蒜泥鲍鱼怎么做才好吃,具体方法有哪些?

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现在鲍鱼人人都吃得起,不像旧社会那样,说到鲍鱼可能很多人都会说那是有钱人才能吃的东西,但是现在是人人都可以吃了,但是具体做法很多人不了解,今天团爪小编就来给大家分享一下关于鲍鱼的做法。

鲍鱼捞饭

首先准备材料:鲍鱼,西兰花,胡萝卜,骨汤,米饭,蚝油,生抽,淀粉,白糖,准备好后将胡萝卜切成片,西兰花撕成小朵,焯水,捞出后过凉水,控干水份备用,将鲍鱼用小刀去壳,去掉黑色部分,清洗干净,切花刀,准备炒锅放入骨头汤,烧开后放入鲍鱼煮5分钟,将鲍鱼捞出,锅里放入蚝油,生抽,料酒,白糖搅拌均匀,煮开后再煮一小会,准备水淀粉,分次数放到锅中,搅拌均匀,熬到想要的粘稠程度,米饭盛好,摆上西兰花,胡萝卜和鲍鱼,最后淋上把汤汁淋在上面就可以了。

蒜蓉蒸鲍鱼

首先准备材料:鲍鱼,蒜,酱油,土豆,准备好后将鲍鱼壳清洗干净,将鲍鱼肉从壳里挖出来。去掉黑色的肠胃,将鲍鱼的肉切成十字刀花,土豆切成丝备用,蒜切成蒜末备用,准备炒锅加油烧热,放入土豆丝,炸至金黄色后捞出,控干油份,摆在盘子底部,锅底留油,放入蒜末,小火炒出香味后关火,将蒜末和油一起倒出来,放入味极鲜和清水调味,将切好的鲍鱼肉放到鲍鱼壳中,摆在盘子里,淋上蒜汁,准备蒸锅加水烧热,放入鲍鱼,大火蒸大约5到8分钟后取出装盘就可以了。

香菇烧鲍鱼

首先准备材料:鲍鱼,香菇,西兰花,葱,姜,蒜,盐,生抽,蚝油,胡椒粉,料酒,水淀粉,准备好后将鲍鱼肉从壳中挖出,去除内脏,鲍鱼表面切成花刀,放入胡椒粉和料酒,腌制大约20分钟,西兰花用盐水浸泡后掰成小朵,香菇清洗干净切成块,准备炒锅加水烧热,放入香菇焯水,再放入西兰花焯水,将焯好的西兰花放到凉水中过凉水,把西兰花在 盘子中围成一圈,锅内烧开水,放入鲍鱼,烫几秒,烫至卷曲后捞出,葱姜蒜切成末,准备炒锅加油烧热,放入葱姜蒜炒出香味,放入香菇翻炒几下,倒入鲍鱼,均匀翻炒,放入适量的开水,末过鲍鱼,放入生抽,蚝油搅拌均匀,烧制鲍鱼烧熟,翻入盐调味,放入水淀粉勾芡,等到烫至浓稠后盛出,放到西兰花的中间就可以了。

结语:以上就是小编给大家带来的关于鲍鱼的做法,希望能帮助到哪些喜欢美食的朋友们。