油焖大虾怎么做好吃又入味

编辑:冉小编 - 浏览次数:  手机版

虾蛋白质含量很高,还含有多种营养和矿物质,味道鲜美,最招人爱。无论是白灼、清蒸、红烧、油焖,都好吃,尤其是油焖,吃起来更重口过瘾,而很多人都不知道这么做才好吃又入味,还是一起跟随团爪小编看看做法吧。

做法:

先将虾去掉虾线备用。会更好的祛除腥味。

1、热锅凉油,炒香蒜片、姜片、葱花。多放一点油,放入大虾,中火煎一下,中途记得要翻炒,这样才能熟的均匀。

2、虾发红后,倒入3汤匙酱油、2汤匙醋、3汤匙白砂糖、1汤匙料酒、适量盐,盖上锅盖转中小火,闷烧一会。

3、待汤汁快收干的时候,倒入4汤匙番茄酱,翻拌均匀,出锅即可。

改良版,茄汁油焖大虾就做好了,假如不喜欢番茄酱的味道,直接将番茄酱去掉就OK了,味道依然超级棒!

注意不要做的太久,会让虾的肉质变老,一定程度上影响鲜美的口感,但是有个好处是会更加入味。觉得不够入味,将虾肉剥好后蘸着酱汁会超级美味。

结语:以上就是小编给大家带来的油焖大虾做法,希望各位看客也能欣赏到此美味。