溜肥肠的做法 家常做法窍门分享

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相信肥肠是很多人的最爱,而肥肠的做法有很多,一般家常做肥肠的做法有溜肥肠和红烧肥肠等,其中溜肥肠的做法比较简单,也是比较容易见到的家常菜之一。那么今天团爪网小编就为大家分享一下家常版溜肥肠的做法,下面一起来看看吧!

溜肥肠准备的食材:肥肠400g、红椒、青椒、酸菜、生姜、蒜、料酒、生抽、老抽、淀粉、盐、食用油、大葱、八角、豆瓣酱。

溜肥肠的做法:

1、首先我们将买来的新鲜肥肠用清水洗净,然后加入淀粉,食用盐,搓洗片刻,重复两至三次,直到肥肠表面没有杂质以及油脂。

2、将肥肠清洗干净后,我们在锅中加入水,放进大葱、生姜、生抽以及八角,然后烧开转小火煮20分钟。

3、肥肠煮好以后捞出,然后切成小段备用。

4、同时我们这边配菜,将青椒和红椒,以及酸菜等切好备用。