怎么切皮蛋不粘刀不碎

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很多喜欢吃皮蛋的小伙伴们都会遇到这个问题,用刀切皮蛋的时候,皮蛋中间的蛋黄总是会粘在刀上面,同时有的皮蛋会被切碎,其实我们可以用另外一种方式来切皮蛋,可以不粘刀也不会碎,下面就跟随团爪网小编来看看吧!

切皮蛋不粘刀不碎方法:

怎么切皮蛋不粘刀不碎

1,大家对于钓鱼线应该不会陌生吧,我们取一小段钓鱼线,将皮蛋放在菜板上,在皮蛋中间位置双手向下拉(如上图所示),就可以将皮蛋切开。

怎么切皮蛋不粘刀不碎

2、用钓鱼线切开皮蛋后,鱼线上面会残留一小部分蛋黄,那么我们用清水洗净可以在继续切剩下的皮蛋。

如果家里没有钓鱼线的小伙伴们,也可以使用刀来切,在切之前可以在刀上面陌上少许的白醋或者是食用油,这样也可以避免在切皮蛋的时候粘刀或者破碎。