紫甘蓝怎么做好吃,凉拌紫甘蓝营养又可口

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紫甘蓝看起来就像卷心白菜一样,只是颜色是紫色的,大家平时吃到紫甘蓝一般都是在沙拉里面,因为紫甘蓝凉拌不仅可口而且营养还不会流失。那么今天团爪网小编就教大家怎么做一道凉拌紫甘蓝,接下来一起看看吧!

凉拌紫甘蓝的做法:

准备材料:紫甘蓝、白醋、白糖、麻油、食盐、鸡精、白芝麻、辣椒油、蒜汁、生抽。

制作步骤:

1、将紫甘蓝清洗干净,然后切成细丝,可以稍微切细一点,这样更入味。

紫甘蓝洗净切丝

2、放入适当的食盐和白糖,搅拌均匀腌制10分钟,然后倒掉因为腌制所产生多余的水分。

腌制紫甘蓝

3、将我们事先准备好的白醋、麻油、鸡精调成调味汁,然后倒入紫甘蓝并搅拌均匀(因为先腌制的时候放过食盐和白糖,所以这两样调味品我们需要尝试一下在适当添加)。

紫甘蓝调味

4、如果只放上面三种调味品会显得比较清淡,那么我们还可以根据口味加入辣椒油、生抽和蒜汁。

凉拌紫甘蓝

5、紫甘蓝和调味品搅拌均匀后,我们洒上白芝麻,一道清香可口的凉拌紫甘蓝就完成啦。

只需要上面简单5步,就能亲自完成凉拌紫甘蓝了。做法简单营养可口,所以在家也可以试一试。